Titre:auberge des trois fours, ferme auberge dans le parc naturel rgional des ballons
La description :la ferme auberge des trois fours, dans le parc naturel rgional des ballons des vosges, entre le col de la schlucht et le hohneck, sur la route des crtes...
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Ce rapport est mis à jour en 28-Jul-2018
Created Date:
2012-06-18
Changed Date:
2017-05-12
Expires Date:
2018-06-18
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la ferme auberge des trois fours se situe entre le col de la schlucht et le hohneck, dans la réserve naturelle du frankenthal et le parc des ballons des vosges. on y fabrique du fromage de munster, on y sert le fameux repas marcaire. repas marcaire et petits plats | la ferme des trois fours | les chambres | nature et randonnées | infos pratiques | l'auberge des trois fours la vallée de munster vue des trois fours mandoline et une vache laitière la ferme auberge des trois fours est recommandée par le guide du routard et figure sur la route du fromage vallée de munster ferme et auberge sur la route des crêtes • un site d'exception dans la très belle variété de panoramas offerts par les hautes-vosges, les trois fours sont un lieu unique. a 1250 mètres d'altitude, face au hohneck et au schaeferthal, surplombant la vallée de munster et regardant l'alsace, à quelques minutes du col de la schlucht et des stations de ski de la bresse, la ferme et l'auberge des trois fours sont un point de passage sur le gr5 et un ralliement vers le très renommé sentier des roches (gr 531) et la tourbière du frankenthal. les promeneurs et les randonneurs y trouveront, à leur convenance : un repas, une chambre ou un simple casse-croûte. dans les fermes-auberges des montagnes vosgiennes on travaille en famille et chacun aide les autres, jean-luc et mireille ne dérogent pas à la tradition. ainsi leurs fils tom, martin, florent et david s'occupent des vaches et de la ferme en général, mais aussi de l'auberge, cuisine et salle. et si tom, le petit dernier, se consacre à la fabrication du fromage de chèvre, et que florent ne dédaigne pas une petite randonnée sportive du côté du sentier des roches, les deux seront présents pour donner un coup de main au service. • les trois fours, c'est aussi : • pour les amateurs de champignons : une belle hêtraie d'altitude. • pour les passionnés de photographie : des chamois. • pour les sportifs : ski de fond et raquettes en hiver, escalade (martinswand) et randonnée en été. egalement : luge d'été. • pour le plus grand bonheur des enfants : un cheval (mandoline), un âne (cannelle), un mouton (lainette), et des biquettes. et... • pour tous ceux qui aiment se remplir les poumons d'air pur : une nature sauvage riche et généreuse. • du côté de la ferme des vaches (vosgienne et simmenthal) dont le lait est parfumé par les herbes des hauts pâturages, donneront du fromage de munster, du barikass - ou bargkas - et plusieurs variétés de tommette. quelques chèvres, pour un fromage délicat et savoureux. la fromagerie se visite ! • du côté de l'auberge du repas marcaire avec sa tourte la vallée de munster au bibalakas (photo ci-contre), la carte de l'auberge des trois fours parcourt toutes les spécialités des hautes chaumes vosgiennes. auberge des trois fours - famille schott - route des crêtes- f 68140 munster tel. +33 (0)3 89 77 31 14 - fax +33 (0)3 89 77 97 33 - mentions legales - réalisation ® la-fourmi-du-net.com
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